ফেঞ্চ ডেজার্ট ক্রিম ব্রুলে
Back to Top

ঢাকা, বৃহস্পতিবার, ২৮ মে ২০২০ | ১৪ জ্যৈষ্ঠ ১৪২৭

ফেঞ্চ ডেজার্ট ক্রিম ব্রুলে

পরিবর্তন ডেস্ক ১২:৪০ অপরাহ্ণ, ফেব্রুয়ারি ১৮, ২০২০

ফেঞ্চ ডেজার্ট ক্রিম ব্রুলে

বাঙালিদের খাওয়ার পর একটু মিষ্টান্ন না হলে কি চলে বলেন? তবে কথা হচ্ছে সেই প্রাচীনকাল থেকে যে শুধু রসোগোল্লা আর পায়েস খেয়ে খুশি থাকছেন এটা কিন্তু ঠিক না। নিজের রুচি আর স্বাদ দুটই একটু চেঞ্জ করা দরকার। তাই আজ আপনার খাবার টেবিলে ডেজার্টে থাকলো ফেঞ্চ ডেজার্ট ‘ক্রিম ব্রুলে’। আসুন তাহলে দেখে নিন ভিন দেশি এই ডেজার্তের রেসিপিটি।

উপকরণ:

৩০০ মিঃলি থিক ক্রিম, ২ টেবিল চামচ ভ্যানিলা এসেন্স,

১ কাপ চিনি, ৬ টা ডিমের কুসুম।

প্রণালি: প্রথমে একটা বাটিতে ১ কাপ চিনি আর ডিমের কুসুম দিয়ে খুব ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এবার এই মিশ্রণ টাতে ক্রিম আর ভেনিলা এসেন্স দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিন। এবার এই মিশ্রণ টি ছোট বাটিতে ঢেলে নিন, এই বাটিগুলোকে ভাপে দিয়ে রান্না করুন ৪০ থেকে ৪৫ মিনিট। একদম পুডিং যেভাবে করা হয় সেভাবে। ৪০ -৪৫ মিনিট পর এটা নামিয়ে ফ্রিজে রেখে দিন মিনিমাম ২ ঘন্টা খাবার আগে উপরে চিনি ছিটিয়ে ওভেন এ গ্রিল করে উপরের ক্রাস্ট করে নিন। এটা গরম কিংবা ঠাণ্ডা দুইভাবেই পরিবেশন করতে পারবেন।

ইসি/

 

: আরও পড়ুন

আরও