রেসিপি ও রেস্তোরা

আটা দিয়ে চুলায় বিস্কুট তৈরির রেসিপি

চায়ের সঙ্গে অন্তত একটি বিস্কুট না হলে চলে না অনেকেরই। বাইরে থেকে তো বিস্কুট কিনে খাওয়া হয়ই, চাইলে আপনি ঘরে বসেই তৈরি করতে পারবেন মজাদার বিস্কুট। বাড়িতে...

গরুর মাংসের স্টেক

অনেকেই আছেন যারা গরুর মাংস কম পছন্দ করেন। সাধারণত আমরা গরুর মাংস যেভাবে রান্না করে খাই তা হয়তো সব সময় খেতে আর ভালো লাগে না। প্রতিদিন একই স্বাদের খাবার...

নতুন স্বাদে ডিমের পাতুরি

ডিম পছন্দ করেন না, এমন মানুষের তালিকাটা বোধহয় খুব একটা দীর্ঘ হবে না। সকালের খাবার থেকে নৈশভোজ... সর্বত্র বিরাজমান ডিম। অমলেট, ভুজিয়া বা সিদ্ধ, যেভাবেই...

সোনায় মোড়ানো আইসক্রিম এখন ঢাকায়!

বর্ষপূর্তিতে দুর্দান্ত একটি আইসক্রিম প্যাকেজ এনেছে হোটেল স্যারিনা। যেনতেন আইসক্রিম নয়, ২৪ ক্যারেটের খাবারযোগ্য সোনায় মোড়ানো আইসক্রিম। দামেও কম যায়...

বিশ্বের সবচেয়ে দামি ফ্রেঞ্চ ফ্রাই

ফাস্ট ফুড পছন্দ করেন কিন্তু ফ্রেঞ্চ ফ্রাই খান না এমন মানুষ খুঁজে পাওয়া কঠিন। আলু দিয়ে তৈরি এই খাবার বেশ জনপ্রিয়। কিন্তু বিশ্বের সবচেয়ে দামি ফ্রেঞ্চ...

মাংসের ঝাল পুলি

মাংস দিয়ে তৈরি করা যায় মজার সব খাবার। তার মধ্যে অন্যতম হলো মাংস পুলি। এটি এক ধরনের ঝাল স্বাদের পিঠা। বিকেলের নাস্তায় রাখতে পারেন সুস্বাদু এই পিঠা। এটি...

ডিম ছাড়াই ওমলেট!

ওমলেট বলতে প্রথমেই ডিমের অমলেটের কথাই মাথায় আসে। ডিম, পিঁয়াজ কুঁচি, টমেটো কুঁচি, কাঁচা মরিচ কুঁচি ও লবণ দিয়ে তৈরি ওমলেটের নাম শুনলেই জিভে পানি চলে আসে।...

গরুর মাংস নরম করার ছয় উপায়

ঈদে বেশিরভাগ মানুষেরই খাদ্য তালিকায় থাকে গরুর মাংস। তবে গরুর মাংস শক্ত হওয়ায় ঝটপট রান্না করা যায় না, সময় লাগে। ফলে অনেকে মনে করেন প্রেসার কুকার ছাড়া...

বেক না করেই চিজ কেক

মুখরোচক খাবার খেতে কার না ভালো লাগে। ছোট থেকে বড় সকলেই পছন্দ করে। কেক এমন একটা খাবার যা ছোটদের অত্যন্ত পছন্দের। আর তার সঙ্গে যদি চিজ থাকে, তাহলে তার...

চট্টগ্রামের ঐতিহ্য 'কালা ভুনা'

ঈদুল আজহায় মানুষ মুখরোচক খাবার-দাবার পছন্দ করেন। বিশেষ করে গরুর মাংসের বিভিন্ন পদ। বাসায় যেহেতু গরুর মাংসের যোগান থাকে প্রচুর তাই অনেকে ট্রাডিশনাল...

ঈদ স্পেশাল নেহারি

ঈদে রুটি কিংবা পরোটার সঙ্গে নেহারি খেতে পছন্দ করেন নিশ্চয়ই। গরু বা খাসির পায়ের অংশ দিয়ে তৈরি করা যায় এই নেহারি। এটি রান্নার পদ্ধতি মাংসের ঝোল রান্নার...

ঈদ স্পেশাল ভুঁড়ি রান্নার রেসিপি

গরু কিংবা খাসির ভুঁড়ি খেতে পছন্দ করেন অনেকেই। কিন্তু এই খাবার রান্নার সঠিক রেসিপি জানা না থাকলে মুশকিল। কারণ একটু অসাবধানতায় ভুঁড়িতে গন্ধ থেকে যেতে...

ঈদের দুপুরে গরুর মাংসের কালা ভুনা

ঈদ মানেই বাসায় অতিথির আগমন। তাই ঘরণীদের প্রস্তুতির পালা শুরু হয়ে গিয়েছে। ঈদের দিন দুপুরের খাবারের আয়োজনে কি রাখবেন তা নিয়ে অনেকেই চিন্তায় পড়ে গিয়েছেন...

কাঁঠালের পায়েস

পঞ্জিকায় গ্রীষ্মের শেষ হলেও এখনো মধুমাসের ফলে বাজার ভরা। তরমুজ ও লিচুর প্রায় শেষের দিকে, তবে আম-কাঁঠাল এখন ঘরে ঘরে। কিন্তু শুধু কাঁঠাল আর কতই খাওয়া যায়।...